Acum ceva vreme am decis să fac un material despre dietele băieţilor/bărbaţilor aşa ca am contactat doi nutriţionişti şi le-am pus câteva întrebări. Mă gândesc că ar fi păcat să las rezultatul să zacă în fişierele mele personale, din moment ce articolul a fost deja publicat şi nu a fost suficient de cuprinzător. Iată întrebările şi ce au răspuns specialiştii.
1. Este masa corporală motivul principal pentru care apelează bărbaţii la medicul nutriţionist?
2. Care este diferenţa între o dietă ţinută de o femeie şi una ţinută de un bărbat?
3. Având în vedere faptul că internetul este plin de diete e indicat să se aleagă la întâmplare?
4. Care sunt „criteriile” după care se recomandă o dietă?
5. Cum afectează tutunul şi alcoolul dietele în curs de desfăşurare? Dar sexul?
6. Există diete pentru slăbit şi pentru îngrăşat, dar pentru a te menţine care ar fi dieta ideală?
7. În disperare de cauză bărbaţii pot apela la tot felul de diete adunate de pe la prieteni sau rude, pentru a slăbi, sau se înfundă cu fast food, pentru a se îngrăşa. În calitate de specialist ce le recomandaţi?
Dr. Şerban Damian – Nutriţionist sportiv acreditat CIO, Centrul de nutriţie Superfit
www.superfit.ro
1. Dacă vorbim de exces ponderal, da, acesta este principalul motiv pentru care cei mai mulţi bărbaţi apelează la nutriţionist. Obezitatea este într-o continuă creştere şi tot mai mulţi bărbaţi sunt afectaţi, datorită stilului de viaţă defectuos, marcat de o alimentaţie dezordonată şi excesivă, iar pe de altă parte sedentarism. Unii bărbaţi vin la nutriţionist şi pentru că doresc să acumuleze masă musculară, iar alţii pentru îmbunătăţirea performanţelor fizice.
2. N-aş putea spune că sunt diferenţe foarte mari – în fond mâncăm aceleaşi alimente şi funcţionăm la fel din punct de vedere metabolic. Apar diferenţe în ceea ce priveşte cantitatea de energie recomandată, pentru că femeile sunt de obicei mai uşoare decât bărbaţii şi au mai puţină masă musculara.
3. Absolut, nu. Este ca la loto. Poţi să tragi biletul necâştigător de foarte multe ori la rând. Iar în acest timp starea ta de sănătate se deteriorează tot mai mult. Nu îmi dau seama cum poate cineva să urmeze o dietă luată de aiurea de pe net… e ca şi cum ai merge la farmacie şi ai lua o cutie de medicamente la întâmplare şi apoi ai aştepta să ai rezultate. Da, uneori poţi să ai noroc şi să alegi medicamentul potrivit, însă şansele sunt foarte mici. La fel şi cu dietele acestea de pe net.
4. Nutriţionistul urmăreşte o mulţime de criterii şi aspecte atunci când concepe un regim alimentar – varsta, sex, inaltime, greutate, compozitie corporala, stare de sanatate, preferinte alimentare, nivel de activitate fizica, program zilnic etc.
Ca sfaturi generale pentru alcătuirea regimului aliemntar zilnic amintesc:
- Mănâncă o mare varietate de alimente.
- Mănâncă atât cât îţi trebuie, nici mai mult, nici mai puţin.
- Împarte aportul caloric în mai multe mese pe zi.
- Orientează-te către alimente cât mai aproape de natural, cât mai puţin procesate. Pregăteşte şi găteşte chiar tu.
- Dacă vrei să ajungi să mănânci sănătos, informează-te permanent.
5. Alcoolul este o sursă de calorii „goale”, deci energie şi atât, fără un aport optim de nutrienţi, aşadar este complet nerecomandat într-o cură de slăbire. Fumatul nu are o influenţă anume.
Activitatea sexuală este un proces consumator de energie, aşa că ar putea să fie parte integrantă a unui program de scădere în greutate, cu condiţia să fie practicat în mod activ, nu pasiv
6. Pentru menţinere nu vorbim neapărat de o dieta, ci de principii ale alimentaţiei sănătoase, cele pe care le găsim în cele mai multe cărţi de nutriţie sau prin reviste – acele sfaturi de bunsimţ, pe care mulţi dintre noi nu le respectă.
7. Evident că le recomand să apeleze la un specialist. Aşa cum te duci la mecanic atunci când s-a stricat maşina sau la frizer când vrei să te tunzi, tot aşa este un lucru firesc să nu te apuci să faci un lucru după ureche, chiar dacă nutriţia pare, la prima vedere, ceva facil. Este totuşi o ştiinţă şi se face şcoală pentru a ajunge să o practici la nivel profesionist.
Dr. Adrian Copcea – Medic specialist nutriţionist, Centrul Medical Asteco, Cluj-Napoca. Autorul siteului www.nutritionistcluj.ro.
1. Nu atât masa corporală, cât propria percepţie a aspectului fizic orientează o mare parte dintre pacienţii cu probleme de greutate către cabinetul mediculuit nutriţionist. Şi mai mulţi pacienţi ajung la medicul nutriţionist cu probleme medicale, în special metabolice sau articulare (diabet zaharat sau prediabet, dislipidemii severe, disfuncţii articulare). Atât simptomele bărbaţilor, cât, la fel de frecvent, îngrijorarea familiei determină bărbatul cu probleme de greutate să facă dificilul şi importantul pas al vizitei la medic.
2. În general, femeile adresează mult mai multe întrebări în timpul consultaţiei şi sunt mai interesate de detalii privind prepararea mâncărurilor gătite, soluţiile gastronomice, alegerea produselor în magazin. În schimb, bărbaţii solicită cel mai adesea programe fixe, la care să adere fără să apeleze prea mult la inspiraţie, şi au nevoie, desigur, de sprijinul familiei în pregătirea meselor. Dietele pentru slăbit ale bărbatului sunt mai frecvent caracterizate prin perioade de „on-off”, de motivare şi de lipsă a motivării, în timp ce femeile sunt mai moderate în „excepţiile acceptabile”. Alcoolul este un factor mai frecvent luat în calcul la bărbaţi, numeroşi pacienţi solicitând calcularea, în dietă, a impactului alcoolului (în special al berii şi al băuturilor tari) asupra greutăţii. În egală măsura, bărbaţii şi femeile solicită indicaţii precise cu privire la tipurile de mişcare eficiente pe diferite zone ale corpului care fac obiectul grijilor (excesul adipos la nivel abdominal, fesier, la nivelul coapselor etc.).
3. Internetul este plin nu doar de diete, ci mai ales de produse comerciale care trebuie achiziţionate împreună cu dieta, sau, mai periculos, în locul ei. Este indicat ca persoana care se documentează de pe Internet să aibă responsabilitatea de a căuta autoritatea din spatele unei informaţii, şi de a conştientiza faptul că o dietă aleasă aleator este o intervenţie ce poate pune în pericol sănătatea. Dacă există o instituţie credibilă ce girează anumite intervenţii, atunci persoana poate alege informaţiile de bun simţ (spre exemplu importanţa prezenţei micului dejun, importanţa porţiilor, importanţa diversităţii, şi, în cele din urmă, a firescului). Această alegere este însă extrem de dificilă în contextul în care Internetul este o adevărată expoziţie de informaţii periculoase. Desigur, aceste aspecte sunt valabile pentru România, în ţările cu sisteme funcţionale şi educaţie medicală corespunzătoare, Internetul nu ţine loc de medic.
4. Criteriile după care se recomandă o dietă încep cu diagnosticul medical, bilanţul de sănătate (inclusiv tratamente sau suplimente în curs, analize medicale sau alte investigaţii) şi continuă cu obiectivele intervenţinei nutriţionale, şi modatităţile practice de atingere a obiectivelor. Un medic bun ştie să ghideze pacientul în alegerea alimentelor, orarul, structura meselor şi gustărilor, şi cantităţile potrivite. Numeroase alte aspecte medicale şi experienţa medicului nutriţionist sunt fundamentul unei intervenţii care să conducă la rezultatele dorite de pacient, în siguranţa garantată de autoritatea profesională a medicului.
5. Tutunul influenţează negativ, prin numeroase mecanisme starea de sănătate, atât în cursul cât şi în afara unei perioade de intervenţie. Faptul că întreruperea tutunului ar putea declanşa o creştere în greutate nu este un argument pentru continuarea lui de către persoanele cu probleme de greutate. Alcoolul, în schimb, în cantităţi moderate, poate fi inclus în orice tip de dietă, dacă persoana optează, ocazional, pentru anumite băuturi, şi, desigur, dacă nu există alte contraindicaţii medicale sau legate de dependenţă. Sexul influenţează prescrierea unei diete, în mod principal prin diferenţele hormonale între sexe, cât şi prin ponderea mai mare a ţesutului adipos la femei. Cu aceeaşi dietă, un bărbat şi o femeie vor avea, în general, o evoluţie ponderală diferită, dacă gradul de exces de greutate este similar.
6. Desigur, există diete pentru slăbit, ele sunt, per ansamblu, hipocalorice, adică organismul consumă mai multă energie pentru activităţi fizice decât îşi aduce prin alimentaţie, ceea ce conduce la utilizarea surselor proprii de energie – de preferat ţesutul adipos, într-o dietă corect prescrisă. Dietele pentru îngrăşat sunt hipercalorice, energia adusă intenţionat ca supliment fiind, ideal, convertită în masă musculară. Dieta ideală pentru menţinere este, în primul rând, o „dietă” normocalorică echilibrată, adică acea dietă în care consumul de energie (măsurat în calorii) corespunde cu aporturile prin alimentaţie. În sens larg, dieta ideală nu este o dietă (în sensul de intervenţie temporară) ci un ansamblu de comportamente, inclusiv alimentar, psihologic, de abţinere de la fumat etc., care să ofere o bună stare de sănătate, o bună toleranţă la efort, un somn bun şi o bună adaptare la viaţă (gestionarea eficientă a stresului). Toate acestea sunt numite, în mod corect, un stil de viaţă sănătos.
7. Bărbaţii apelează mai rar decât femeile la diete de la prieteni pentru a slăbi, în schimb sunt mai informaţi cu privire la modalităţile de creştere în greutate, inclusiv prin cunoaşterea unor detalii nutriţionale ale compoziţiei alimentare: carbohidraţi, proteine, grăsimi, variante de suplimente nutritive. În general cei care abuzează de fast food şi sucuri dulci au şi surpriza că metoda proprie nu funcţionează. În schimb, cei care se aruncă în diete culese din surse anonime, în special regimurile disociate, constată pe termen scurt „rezultate” şi pe termen mediu şi lung recăderi şi greutate ciclică (efect yo-yo). Ca specialist le recomand să nu aplece urechea la niciun fel de dietă universală, şi să acorde, în schimb, atenţie activităţii fizice, care este principalul motor fie al unei scăderi în greutate durabile, fie al unei creşteri armonioase în greutate. Le recomand, de asemenea, să discute cu un specialist înainte de a lua suplimente nutritive.
Like this:
Be the first to like this post.